تعتبرالبسبوسة من الحلويات الشرقية من بين أكثر الأطعمة التي يعشقها الملايين حول الوطن العربي، فهي من الحلويات اللذيذة، التي تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين، وعلى الرغم من أنها قد تكون مشهورة ومحببة للجميع، إلا أن العديد من السيدات يواجهن تحديات عند محاولة تحضير البسبوسة المرملة في منازلهن.
لذا، قد قررنا من خلال موقعنا كل حصري أن نكشف لكم سر نجاح بسبوسة المحلات، لتتمكنوا من تحضيرها بسهولة وبأقل تكلفة في منازلكم، فنحن ندرك أن هذه الحلوى لها طعم مميز وترميلة لذيذة يعشقها الصغار والكبار، وعندما تقديميها بالطريقة المضبوطة فإنكي تسعدي أولاد وأسرتك.
طريقة عمل البسبوسة المرملة زي المحلات
عندما نتحدث عن البسبوسة، لا يكمن الاختلاف الكبير بين البسبوسة التي نجدها في المحلات والبسبوسة الجاهزة التي نحضِّرها في المنزل، إنما يكمن السر وراء نجاحها في خطوات التحضير والمقادير المستخدمة، تلك الخطوات البسيطة التي تلعب دورًا حاسمًا في الحصول على بسوسة ناجحة.
المكونات:
- نصف كيلو سميد بسبوسة.
- 1/2 كوب جوز هند.
- 1/2 كوب سكر.
- 2 ملعقة عسل جلوكوز.
- 3 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت ذرة.
- كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
مقادير القطر "الشربات"
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير:
- في وعاء، نقوم بخلط الحليب، السكر، عسل الجلوكوز، جوز الهند والسمنة (أو الزيت) حتى يتمازجوا جيدًا ويذوب السكر.
- أضيفوا السميد وقوموا بخلطه جيدًا مع المكونات السائلة حتى يتشكل خليطًا يشبه حبات الرمل.
- استخدموا صينية بقياس 30 سم ودهنوها بالسمن أو الزبدة.
- صبوا الخليط في الصينية وقوموا بتسويته بلطف بواسطة اليد.
- سخِّنوا الفرن على درجة حرارة 200 مئوية واخبزوا البسبوسة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراجها من الفرن، صبوا القطر الساخن فوق البسبوسة واتركوها تبرد تمامًا.
- بعد التبريد، قوموا بتزيين البسبوسة بجوز الهند أو الكريمة حسب الرغبة.
- قوموا بتقطيعها وتزينها بالمكسرات واللوز.
- ويتم تقديمها باردة ولذيذة لتستمتعوا بها مع أولادكم وعائلتكم .