طريقة عمل كيكة الفانيليا الخفيفة هي من ألذ الحلويات الشهية واللذيذة، وتعتبر كيكة الفانيليا الخفيفة هي تحلية شهية وسهلة التحضير، وما يميزها أنها تستخدم من مكونات اقتصادية ومتوفرة في معظم المنازل، وهي صنف حلو وخفيف ومحبب للأطفال والكبار، ومناسبة في وجبة الافطار أو العشاء، أو التقديم عندما يأتي ضيوف أو في أعياد الميلاد والمناسبات، سوف نقدم لكم طريقة مميزة لتحضير كيكة الفانيليا الخفيفة مع بعض النصائح لنجاحها.
مكونات الكيكة:
- 2 كوب دقيق
- 1 ½ كوب سكر
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة ذائبة
- 1 كوب حليب
- 3 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واجهز صينية الخبز بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق لتجنب إلتصاق الكيكة.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، بيكنج بودر، والملح قم بتحريكها جيدًا لضمان توزيع المكونات بالتساوي.
- أضف الزبدة الذائبة والحليب إلى الوعاء واخلطها حتى تتكون عجينة ناعمة.
- أضف البيض وخلاصة الفانيليا واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا وتصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- صب العجينة في صينية الخبز المحضّرة واملأها حوالي ثلثي سعتها للسماح بتمدد العجينة أثناء الخبز.
- ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واتركها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك متماسكًا ويكتسب اللون الذهبي.
- بعد انتهاء وقت الخبز، اختبر استواء الكيكة بواسطة عود خشبي إذا خرج نظيفًا دون بقايا عجينة، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- اترك الكيكة لتبرد تمامًا في صينية الخبز، ثم قم بتقطيعها وتقديمها بشكل رائع وجذاب.
نصائح لنجاح كيكة الفانيليا
- تأكد من استخدام المكونات الطازجة وبجودة جيدة للحصول على أفضل نتيجة.
- قم بتسخين الفرن مسبقًا وتحضير صينية الخبز لتوفير ظروف الخبز المثلى.
- قم بخفق العجينة بلطف لتجنب فقدان الهواء الذي يساعد على خفوتها.
- لا تفتح الفرن في النصف الأول من وقت الخبز لتجنب انخفاض الكيكة.
- اترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها للحصول على شكل مظهر جيد وقوام متماسك.
استمتع بتحضير كيكة الفانيليا الخفيفة بمكونات اقتصادية وشاركها مع العائلة والأصدقاء في المناسبات والاحتفالات. ستحظى بإشادة الجميع بمذاقها الرائع وخفاها المميز.