تعتبر كيكة الزبادي الهشة من الحلويات اللذيذة التي يفضلها العديد من الأشخاص كوجبة إضافية إلى كوب من الشاي أو العصير، إنها حلوى هشة ولذيذة وسريعة التحضير، ويمكن تنويع طرق تحضيرها باستخدام نكهات مختلفة مثل البرتقال أو الليمون أو التمر وغيرها، وسوف نقدم لمتابعينا عبر موقعنا كل حصري طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة اللذيذة في المنزل بسهولة تامة ودون تكلفة كبيرة.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في المنزل
مكونات كيكة الزبادي الهشة
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 حبة كبيرة من البيض.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
.jpg){kind=link}
طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معتدلة.
- في وعاء، اخفقي البيض والفانيليا جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي الزيت والسكر إلى الوعاء واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق ومسحوق الخبز والملح جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة أو رشة بعض الدقيق لتجنب إلتصاق الكيكة.
- صبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن المسخن مسبقًا.
- اتركي الكيكة في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج تمامًا. تجنبي فتح باب الفرن قبل مرور نصف ساعة على الأقل.
- للتحقق من نضج الكيكة، قومي بغرس سكينة في المنتصف، إذا خرجت نظيفة وجافة، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا قبل تقديمها.
نصائح لنجاح كيكة الزبادي الهشة
- تجنبي فتح باب الفرن قبل مضي نصف ساعة من وقت الخبز، حيث قد يؤثر ذلك على طراوة الكيكة وارتفاعها.
- اخفقي المكونات في اتجاه واحد فقط، وتجنبي الخفق المفرط، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تكوين هياكل الغلوتين وجعل الكيكة أكثر صلابة.
- قبل بدء تحضير الكيكة، قومي بإخراج البيض والزبدة والدقيق من الثلاجة ليصلوا إلى درجة حرارة الغرفة.
- قومي بتسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيكة، حتى يكون جاهزًا عندما تكون العجينة جاهزة للخبز.
بهذه الطريقة البسيطة والمكونات المتوفرة في المنزل، يمكنك الاستمتاع بتحضير كيكة الزبادي الهشة اللذيذة بكل سهولة وبدون تكلفة كبيرة. يمكنك تقديمها في المناسبات أو استمتاعها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت تشاء، بالهناء والشفاء.