الأبحاث الأمريكية تؤكد إحتواء منتجات الألبان على فيتامين ك
    فيتامين ك من أهم الفيتامينات التى يحتاج إليها الجسم، ويعد هذا الفيتامينات أحد العناصر الغذائية الغير شهيرة وربما لا يعرفها الكثيرون منا، وأثبتت الدراسات الحديثة ضرورة الحصول على هذا الفيتامين، كما قام مجموعة من الباحثين بإجراء الكثير من الأبحاث بجامعة تافتس، وتبين أن منتجات الألبان تحتوى على فيتامين ك، تابعنا من خلال قراءة السطور التالية حتى تتعرف على أهمية فيتامين ك للجسم والصحة، تابعونا.

    وأعلن الموقع الطبى الأمريكى الشهير Medical Xpress، عن نتيجة الأبحاث التى أجراها العلماء والتى تبين إحتواء منتجات الألبان كاللبن والجبن على نوعان من فيتامين ك، ويعمل فيتامين ك على حماية الجسم كما أنه يساعد على تجلط الدم وبهذا فإن هذا الفيتامين هام للغاية فى حالة الإصابة بالجروح أو النزيف كما أنه هام جدا أثناء القيام بالعمليات الجراحية.

    وربما تتساءل عن الأطعمة التى تحتوى على فيتامين، ويتوافر هذا الفيتامين بكثرة فى بعض الخضروات مثل القرني والسبانخ واللفات، وكما ذكرنا لكم من قبل أن هناك نوعان من فيتامين ك، حيث أن النوع الأول من هذا الفيتامين متوفر بالمنتجات الحيوانية هذا بالإضافة إلى الأطعمة المخمرة، والنوع الثانى من فيتامين ك يتوفر فى الأطعمة النباتية ومنها الخضروات السابق ذكرها.

    وكان من المدهش أن يتوصل العلماء إلى احتواء منتجات الألبان على فيتامين ك، وبهذا الكشف الجديد لم تعد منتجات الألبان غنية بالكالسيوم فقط بل إنها غنية أيضا بفيتامين ك، ويؤدى نقص فيتامين ك فى الجسم إلى ظهور الكثير من الأمراض والمشاكل الصحية، ك أمراض القلب و تصلب الشرايين وهشاشة العظام، حيث أن تناول الأطعمة التى تحتوى على فيتامين ك بكثرة يؤدى إلى تقوية العظام، كما يتسبب نقص تناوله فى ظهور تسوس الأسنان والإصابة بهشاشة العظام وغيرها من الأمراض الخطيرة كسرطان الرئة والمعدة.

    X